{"product_id":"mw-sku-000244","title":"Joenos Levure de vin Auriva, 5 g pour hydromel \u0026 Auslese, 10-50 l","description":"\u003cp\u003eAuriva est une levure sélectionnée pour les préparations riches en sucre. Pour l'hydromel, l'Auslese et le vin de glace, la levure doit lutter contre de fortes concentrations de sucre tout en fermentant proprement, sans abandonner prématurément. C'est précisément ce pour quoi cette souche est conçue ; elle vise un degré d'alcool moyen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVous recevez 5 g de levure sèche sélectionnée, suffisamment pour 10 à 50 litres de préparation. En tant que levure sèche, elle se conserve longtemps et est rapidement prête à l'emploi. Réhydratez et dosez selon la notice d'emballage, puis ajoutez-la au moût préparé.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 5 g de levure sélectionnée (levure sèche)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuffit pour : 10 à 50 litres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour : l'hydromel, l'Auslese et le vin de glace, donc une forte teneur en sucre avec un alcool moyen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApplication : réhydrater selon la notice d'emballage et ajouter au moût\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarque : Joenos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndications du fabricant :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation : optimale 19-23 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool\/degré d'atténuation finale : env. 8-10 % Vol. (tolérance à l'alcool jusqu'à 10 % Vol.)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaible production d'acidité volatile, haute tolérance au stress osmotique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéhydratation : laisser gonfler dans env. 50 ml d'eau tiède (34 °C) pendant 20-30 minutes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation : au frais et au sec\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Joenos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53960244953426,"sku":"SKU-000244","price":5.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/SKU-000244_53a25931-3054-424a-a02e-c05bcaf201c8.jpg?v=1783763981","url":"https:\/\/maischewerk.ch\/fr\/products\/mw-sku-000244","provider":"Maischewerk","version":"1.0","type":"link"}