{"product_id":"mw-sku-001075","title":"Joenos levure de vin Portwein, 5 g pour 10-50 l, jusqu'à 16 % vol","description":"\u003cp\u003eLa levure sèche Portwein est une levure sélectionnée pour les préparations corsées. Elle fermente les vins de raisin et de fruits ainsi que les moûts de fruits destinés à la production d'eau-de-vie et atteint un degré de fermentation final élevé à des températures de 19 à 23 °C. Elle convient également pour l'hydromel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVous recevez 5 g de levure sèche, suffisants pour 10 à 50 litres. La tolérance à l'alcool va jusqu'à environ 16 % vol, ce qui lui permet de mener proprement à terme même des vins plus puissants. Pour la préparation, laissez gonfler le contenu du sachet dans de l'eau tiède puis ajoutez la levure au jus ; les détails figurent dans les indications de l'emballage. Veillez à un faible écart de température entre le levain et le moût.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 5 g de levure sèche sélectionnée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuffit pour : 10 à 50 litres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConvient pour : vins de raisin et de fruits, moût pour eau-de-vie et hydromel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance à l'alcool : jusqu'à environ 16 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarque : Joenos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndications du fabricant :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRéhydratation : dans 10 fois son volume d'eau à 35-40 °C, env. 20 minutes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBesoin élevé en nutriments – nutriment pour levure recommandé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArômes typiques : prune, figue, datte et cerise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation : au frais et au sec (4-15 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Joenos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54036460536146,"sku":"SKU-001075","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/SKU-001075_099d75e1-fbb2-4b3d-8ee6-a833a0957f72.jpg?v=1784465114","url":"https:\/\/maischewerk.ch\/fr\/products\/mw-sku-001075","provider":"Maischewerk","version":"1.0","type":"link"}