{"product_id":"mw-sku-001981","title":"Acide tartrique L(+) E334 Joenos, sachet de 1 kg pour acidifier moût et vin","description":"\u003cp\u003eSi votre moût ou votre vin manque d'acidité, le résultat paraît plat et perd en stabilité. L'acide tartrique L(+) (E334) permet une correction ciblée : cet acide cristallin se dissout bien, se pèse avec précision et compte parmi les acidifiants classiques de la vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe fabricant indique comme valeurs de référence jusqu'à 2,5 g\/l pour le vin et jusqu'à 1,5 g\/l pour le moût de raisin. Mesurez l'acidité totale avant l'ajout afin de savoir quelle correction est réellement nécessaire, et procédez par petites étapes. Comme pour tout acide : pesez soigneusement, incorporez proprement et évitez le contact avec la peau et les yeux. Le sachet de 1 kg convient aux préparations plus importantes et à un usage régulier.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 1 kg d'acide tartrique L(+) (E334) en poudre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConvient pour : l'acidification du moût de raisin et du vin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosage : jusqu'à 2,5 g\/l pour le vin, jusqu'à 1,5 g\/l pour le moût selon le fabricant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisation : mesurer l'acidité totale, puis ajouter progressivement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarque : Joenos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndications du fabricant :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEffet : 1 g\/l augmente l'acidité totale d'env. 1 g\/l et abaisse le pH d'env. 0,1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eValeurs cibles typiques d'acidité totale : moût 6-8 g\/l, vin max. 6 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStockage : au frais, au sec et bien fermé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Joenos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54036466205010,"sku":"SKU-001981","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/SKU-001981_785666f6-9fe6-4b57-a17c-c7e03ed43112.jpg?v=1784465193","url":"https:\/\/maischewerk.ch\/fr\/products\/mw-sku-001981","provider":"Maischewerk","version":"1.0","type":"link"}