{"product_id":"mw-sku-003581","title":"Joenos Kitzinger Levure sélectionnée Porto, 5 g pour 10-50 l","description":"\u003cp\u003eCette levure sélectionnée active est adaptée au style porto : des vins puissants, à forte fermentation, avec un sucre résiduel perceptible. Levure sélectionnée signifie qu'ici une souche de levure définie travaille à la place des levures sauvages ; la fermentation s'en trouve plus nette et plus prévisible.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn sachet de 5 g suffit pour 10 à 50 litres de préparation. Pour l'utiliser, délayez la levure sèche dans de l'eau tiède (environ 30-35 °C), laissez-la gonfler brièvement et ajoutez-la au moût, puis posez le barboteur. Le dosage exact par litre figure sur l'emballage.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 5 g de levure sélectionnée active\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuffit pour : 10 à 50 litres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour : les vins de style porto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisation : délayer dans de l'eau tiède et ajouter au moût (dosage selon l'emballage)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarque : Joenos, levure sélectionnée Kitzinger\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndications du fabricant :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation : 20-32 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance à l'alcool : jusqu'à 16,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBesoin élevé en nutriments – nutriment pour levure recommandé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéhydratation : dans 10 fois son volume d'eau à 35-40 °C, env. 20 minutes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArômes typiques : prune, figue, datte et cerise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation : au frais et au sec (4-15 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Joenos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53960245838162,"sku":"SKU-003581","price":4.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/SKU-003581_b7d62ca3-e69d-4cae-a04c-b1800df948d7.jpg?v=1783764122","url":"https:\/\/maischewerk.ch\/fr\/products\/mw-sku-003581","provider":"Maischewerk","version":"1.0","type":"link"}