{"product_id":"mw-sku-003653","title":"Joenos Antigélifiant 10 ml pour dégrader la pectine lors de l'extraction du jus","description":"\u003cp\u003eL'antigélifiant est une préparation enzymatique qui dégrade la pectine et les mucilages dans la maische. C'est important pour l'extraction du jus, car la pectine peut retenir le jus et réduire le rendement. Après le traitement enzymatique, le jus s'écoule plus facilement, vous en obtenez davantage, et il se laisse ensuite mieux clarifier et filtrer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe flacon de 10 ml est conçu pour de petites quantités à transformer. L'enzyme agit de manière optimale à environ 40 à 45 °C. La quantité exacte dépend du type de fruit ; un tableau de dosage figure sur l'emballage.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 10 ml d'antigélifiant (préparation enzymatique)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConvient pour : l'extraction du jus des fruits, la préparation de jus et la vinification\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisation : à env. 40-45 °C, dosage selon le type de fruit d'après le tableau de l'emballage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarque : Joenos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Joenos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54036478067026,"sku":"SKU-003653","price":8.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/SKU-003653_6ce58ec9-73ae-4d0e-aa03-94d81f18837b.jpg?v=1784538890","url":"https:\/\/maischewerk.ch\/fr\/products\/mw-sku-003653","provider":"Maischewerk","version":"1.0","type":"link"}