{"product_id":"mw-sku-011644","title":"Arauner Kitzinger acide tartrique L(+) E334, 1 kg pour acidifier le moût","description":"\u003cp\u003eL'acide tartrique est l'acide naturellement présent dans le raisin. Sous forme d'acide tartrique L(+) (E334), il s'utilise de manière ciblée pour relever l'acidité du moût de raisin et du vin lorsque la préparation manque d'acidité propre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCet acide tartrique est d'une grande pureté et se présente en sachet de 1 kg. À titre indicatif, le fabricant mentionne jusqu'à 2,5 g par litre pour le vin et 1,5 g par litre pour le moût de raisin. Mesurez l'acidité au préalable : vous doserez ainsi avec précision, sans corriger au-delà de l'objectif.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 1 kg d'acide tartrique L(+) (E334)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConvient pour : l'acidification du moût de raisin et du vin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApplication : jusqu'à 2,5 g\/l pour le vin ou 1,5 g\/l pour le moût, selon la notice de l'emballage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarque : Arauner Kitzinger\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndications du fabricant :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDosage : 1 g\/l augmente l'acidité totale d'env. 1 g\/l et abaisse le pH d'env. 0,1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eValeurs cibles : moût 6–8 g\/l, vin max. 6 g\/l d'acidité totale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForme : poudre cristalline fine de qualité alimentaire (E334)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStockage : au frais, au sec et bien fermé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Arauner Kitzingen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54036490289490,"sku":"SKU-011644","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/SKU-011644_17a7615e-6b52-46ad-800a-c723aae2d800.jpg?v=1784802548","url":"https:\/\/maischewerk.ch\/fr\/products\/mw-sku-011644","provider":"Maischewerk","version":"1.0","type":"link"}