{"product_id":"vina-reinzuchthefe-fluessig-50-l","title":"Levure sélectionnée liquide Vina pour 50 l","description":"\u003cp\u003eLes levures sélectionnées Vina sont des cultures de levure liquides de la Hefereinzucht Schlag à Aalen, conditionnées en flacon. Un paquet est dosé pour 50 litres de moût ou de fruits foulés. Levure sélectionnée signifie qu'une souche choisie travaille à la place des levures sauvages des fruits : la fermentation démarre de façon sûre et se déroule proprement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChoisis ci-dessus la souche qui convient à ton vin. Toutes les souches sont livrées dans la boîte Vina rouge avec flacon, seule la levure pour fermentation à froid est dans la boîte verte.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLes souches\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSteinberg\u003c\/strong\u003e: Steinberg est un classique parmi les levures sélectionnées : polyvalente pour les vins blancs et les vins de fruits, avec une fermentation nette et plutôt neutre. L'arôme de tes raisins et de tes fruits reste ainsi au premier plan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRüdesheim\u003c\/strong\u003e: La souche Rüdesheim porte le nom du village viticole du Rheingau et convient aux vins blancs frais et fruités ainsi qu'aux vins de fruits clairs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWeinsberg\u003c\/strong\u003e: La souche Weinsberg porte le nom de la commune viticole du Wurtemberg ; c'est une levure robuste pour les vins blancs et les vins de fruits.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBernkastel\u003c\/strong\u003e: La souche Bernkastel porte le nom du village viticole de la Moselle et convient aux vins blancs légers et fruités.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDeidesheim\u003c\/strong\u003e: La souche Deidesheim porte le nom du village viticole du Palatinat et convient aux vins blancs puissants et amples.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAßmannshausen\u003c\/strong\u003e: La souche Aßmannshausen doit son nom au village de vin rouge du Rheingau et convient aux vins rouges et aux vins de baies foncées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e: La levure Bourgogne convient aux vins rouges de style bourguignon et aux vins de baies foncées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBordeaux\u003c\/strong\u003e: La levure Bordeaux convient aux vins rouges corsés ainsi qu'aux vins de fruits et de baies foncés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMalaga\u003c\/strong\u003e: La levure Malaga convient aux vins de dessert doux et capiteux avec une teneur en alcool plus élevée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTokay\u003c\/strong\u003e: La levure Tokay convient aux vins de dessert doux et aromatiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePorto\u003c\/strong\u003e: La levure Porto convient aux vins puissants et doux dans le style du porto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSherry\u003c\/strong\u003e: La levure Sherry convient aux vins de style xérès, secs à demi-secs avec des notes de noix.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e: La levure Champagne est la levure classique pour les vins mousseux ; elle fermente de façon nette et régulière.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFermentation à froid\u003c\/strong\u003e: Cette levure est conçue pour les fermentations à basse température, par exemple dans une cave fraîche en fin d'automne. Les vins fermentés au frais conservent davantage de fruit et de fraîcheur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMoûts de distillation\u003c\/strong\u003e: Cette levure est destinée aux moûts de fruits qui seront distillés ensuite. Elle fermente le sucre à fond pour que le moût contienne le plus d'alcool possible.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa préparation de la culture et le dosage sont indiqués sur l'emballage.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 1 flacon de levure sélectionnée liquide de la souche choisie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuffit pour : 50 litres de moût ou de fruits foulés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisation : selon le mode d'emploi sur l'emballage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarque : Vina, Hefereinzucht Schlag GmbH, Aalen (Allemagne)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vina","offers":[{"title":"Steinberg","offer_id":55111731741010,"sku":"SKU-120223","price":5.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Rüdesheim","offer_id":55111731773778,"sku":"SKU-120224","price":5.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Weinsberg","offer_id":55111731806546,"sku":"SKU-120226","price":5.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Bernkastel","offer_id":55111731839314,"sku":"SKU-120227","price":5.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Deidesheim","offer_id":55111731872082,"sku":"SKU-120228","price":5.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Aßmannshausen","offer_id":55111731904850,"sku":"SKU-120225","price":5.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Bourgogne","offer_id":55111731937618,"sku":"SKU-120229","price":5.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Bordeaux","offer_id":55111731970386,"sku":"SKU-120230","price":5.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Malaga","offer_id":55111732003154,"sku":"SKU-120231","price":5.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Tokay","offer_id":55111732035922,"sku":"SKU-120232","price":5.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Porto","offer_id":55111732068690,"sku":"SKU-120233","price":5.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Sherry","offer_id":55111732101458,"sku":"SKU-120235","price":5.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Champagne","offer_id":55111732134226,"sku":"SKU-120234","price":5.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Fermentation à froid","offer_id":55111732166994,"sku":"SKU-120221","price":5.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Moûts de distillation","offer_id":55111732199762,"sku":"SKU-120222","price":5.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/fluessig.jpg?v=1792248647","url":"https:\/\/maischewerk.ch\/fr\/products\/vina-reinzuchthefe-fluessig-50-l","provider":"Maischewerk","version":"1.0","type":"link"}