{"title":"Sidro \u0026 Federweißer","description":"\u003cp\u003eVino di mele fresco, sidro e Federweißer — successi rapidi per principianti.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mw-sku-000247","title":"Joenos Lievito da vino Cider Fresh, 5 g per sidro e vino di mele","description":"\u003cp\u003eCider Fresh è un lievito ad alta potenza fermentativa, pensato per bevande fresche e fruttate. Per sidro, spumante di mela, vino di frutta frizzante e vini bianchi fruttati conta preservare l'aromaticità della frutta, invece di farla svanire con la fermentazione. Questo ceppo lavora rapido e pulito e lascia intatta la nota fresca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRicevi 5 g di lievito secco per 10-50 litri di base. Come lievito selezionato secco è conservabile a lungo e pronto all'uso rapidamente. Reidratare e dosare secondo le istruzioni sulla confezione, poi aggiungere al mosto o al succo preparato.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenuto: 5 g di lievito secco ad alta potenza fermentativa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSufficiente per: da 10 a 50 litri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer: sidro, spumante di mela, vino di frutta frizzante e vini bianchi fruttati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilizzo: reidratare secondo le istruzioni sulla confezione e aggiungere alla base\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarca: Joenos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndicazioni del produttore:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura di fermentazione: 12-20 °C, con alta potenza fermentativa anche sotto i 15 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolleranza all'alcol: fino al 14 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAromi tipici: mela, agrumi, uva spina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttimo comportamento di sedimentazione - possibile travaso precoce per preservare la freschezza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReidratazione in una quantità d'acqua 10 volte superiore a circa 38 °C, lasciar rigonfiare 20 minuti, adeguare la temperatura (differenza max. 10 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabbisogno di nutrienti medio; combinabile con Fermstart Easy e Hefenährstoff Komplex\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: al fresco e all'asciutto (4-15 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Joenos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53960245051730,"sku":"SKU-000247","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/SKU-000247_651fc2ca-d59e-4f18-9dbb-3db214a9da8a.jpg?v=1783763998"},{"product_id":"mw-sku-003582","title":"Joenos Kitzinger lievito selezionato per sidro, 5 g per 10-50 l","description":"\u003cp\u003eQuesto lievito selezionato secco è pensato per il sidro e lo spumante. Fa fermentare il mosto di mele in modo pulito ed è adatto anche alla spumantizzazione, se desidera dare al Suo sidro un carattere frizzante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna bustina da 5 g è sufficiente per 10-50 litri. Sciolga il lievito in acqua tiepida (circa 30-35 °C), lo lasci rigonfiare brevemente, lo aggiunga al mosto e chiuda con il gorgogliatore. Dosaggio esatto secondo la confezione. Prodotto in Germania.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenuto: 5 g di lievito selezionato secco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSufficiente per: da 10 a 50 litri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer: sidro (vino di mele) e spumante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApplicazione: sciogliere in acqua tiepida e aggiungere al mosto (dosaggio secondo la confezione)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarca\/Provenienza: Joenos, Made in Germany\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndicazioni del produttore:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura di fermentazione: 12-20 °C (lavora anche sotto i 15 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolleranza all'alcol: fino al 14 % Vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReidratazione: in una quantità d'acqua pari a 10 volte a circa 38 °C, circa 20 minuti (differenza di temperatura rispetto al mosto max. 10 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabbisogno di nutrienti medio – nutriente per lieviti consigliato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: al fresco e all'asciutto (4-15 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Joenos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53960245870930,"sku":"SKU-003582","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/SKU-003582_7c89189a-e987-4eb8-8b4f-0a5013c20d60.jpg?v=1783764128"},{"product_id":"mw-sku-000622","title":"Joenos Lievito da vino Cider Fresh, 5 g per sidro e vino frizzante di frutta, 10-50 l","description":"\u003cp\u003eCider Fresh è un lievito secco selezionato dalla fermentazione vigorosa per bevande fresche e frizzanti. È adatto a sidro, spumante di mela, spumante di frutta e vini bianchi leggeri e fruttati. È concepito per una fermentazione pulita e un profilo aromatico limpido e fresco di mela, agrumi e uva spina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl lievito parte rapidamente e fermenta in modo stabile anche a temperature più fresche, intorno ai 12-20 °C. Il suo buon comportamento di sedimentazione L'aiuta nel travaso precoce, quando desidera preservare la freschezza della bevanda. La tolleranza all'alcol è di circa il 14 % vol. Reidrati il lievito secco e lo dosi secondo le istruzioni sulla confezione.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenuto: 5 g di lievito secco selezionato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSufficiente per: da 10 a 50 litri di preparazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdatto per: sidro, spumante di mela, vino frizzante di frutta e vini bianchi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilizzo: reidratare e aggiungere al mosto, dosaggio secondo le istruzioni sulla confezione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarca: Joenos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndicazioni del produttore:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReidratazione: in una quantità d'acqua pari a 10 volte il peso a ca. 38 °C, lasciar gonfiare 20 minuti, adeguare la temperatura (differenza max. 10 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabbisogno di nutrienti: medio (si consiglia l'aggiunta di nutrienti)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: al fresco e all'asciutto (4-15 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Joenos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54036454342994,"sku":"SKU-000622","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/SKU-000622_6d26ac4a-f3c1-42c8-84c2-e4ce8d10571d.jpg?v=1784881445"},{"product_id":"mw-sku-000994","title":"Joenos Lievito da vino Cider Fresh, 5 g per sidro e spumante di frutta, 10-50 l","description":"\u003cp\u003eCider Fresh è un lievito secco selezionato dalla fermentazione vigorosa per bevande fresche e fruttate. È concepito per sidro, spumante di mela, vino frizzante di frutta e vini bianchi leggeri, ed esalta un profilo aromatico pulito con note di mela, agrumi e uva spina. Rimane vigoroso nella fermentazione anche sotto i 15 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa bustina da 5 g è sufficiente per 10-50 litri di preparazione. Grazie al suo buon comportamento di sedimentazione il lievito si deposita bene, così può travasare presto e preservare la freschezza. Tollera fino a circa il 14 % vol. di alcol. Per reidratarlo lo sciolga in una quantità d'acqua dieci volte superiore a circa 38 °C, lo lasci gonfiare e adegui la temperatura. Dosaggio secondo le istruzioni sulla confezione.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenuto: 5 g di lievito secco selezionato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSufficiente per: da 10 a 50 litri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdatto per: sidro, spumante di mela, vino frizzante di frutta e vino bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilizzo: reidratare in una quantità d'acqua dieci volte superiore a ca. 38 °C, poi aggiungere al mosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarca: Joenos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndicazioni del produttore:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura di fermentazione: 12-20 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabbisogno di nutrienti medio; combinabile con Fermstart Easy e Hefenährstoff Komplex\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReidratazione: lasciar gonfiare ca. 20 minuti, adeguare la temperatura (differenza max. 10 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: al fresco e all'asciutto (4-15 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Joenos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54036459585874,"sku":"SKU-000994","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/SKU-000994_53971fdb-3100-4b24-bad1-69fc71f67c8f.jpg?v=1784881516"},{"product_id":"mw-sku-002249","title":"Arauner Kitzinger Madre dell'aceto, coltura starter da 100 ml per 1 l di aceto","description":"\u003cp\u003eCon una madre dell'aceto può preparare il Suo aceto, del tutto senza additivi artificiali. Questa coltura starter attiva trasforma il vino di mele o il sidro in aceto aromatico. È pensata per la produzione di aceto di mele e si adatta bene a ogni casa in cui si ama fermentare in proprio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna boccetta da 100 ml è sufficiente per circa 1 litro. Aggiunga la coltura alla Sua bevanda di partenza e la lasci lavorare in un luogo tranquillo e caldo. La madre dell'aceto può essere riutilizzata per ulteriori preparazioni, così può ottenere aceto nuovo in modo continuo. Ulteriori indicazioni sulla gestione si trovano sulla confezione.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenuto: 100 ml di coltura starter attiva per aceto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSufficiente per: circa 1 litro di aceto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdatto per: aceto di mele da vino di mele o sidro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso: aggiungere al liquido di partenza, lasciar fermentare con calma, riutilizzabile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarca: Arauner Kitzinger\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Arauner Kitzingen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54036468433234,"sku":"SKU-002249","price":16.18,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/SKU-002249_bbc9feb3-a625-4486-a7b6-a3bf1dbae823.jpg?v=1784881550"},{"product_id":"mw-sku-003557","title":"Joenos Concentrato di mela, 1 l concentrato di succo di frutta per vino e sidro","description":"\u003cp\u003eIl concentrato di mela è un concentrato di succo di frutta che Le serve come base per bevande fatte in casa. Con esso può preparare vino, punch o sidro, ma può usarlo anche per il gelato e altre preparazioni. Poiché è concentrato (70° Brix), lo diluisce a seconda dell'intensità desiderata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePer una preparazione scioglie il concentrato in acqua e regola la dolcezza secondo la Sua ricetta, prima di fermentare o lavorare ulteriormente. La bottiglia da un litro con tappo a vite si dosa in modo pulito e si richiude. Conservato al fresco e al riparo dalla luce, il concentrato si mantiene a lungo.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenuto: 1 litro di concentrato di succo di mela, 70° Brix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdatto a: vino, punch, sidro, gelato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilizzo: diluire con acqua secondo necessità, poi preparare o lavorare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: al fresco e al riparo dalla luce, lunga conservazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarca: Joenos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Joenos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54036473512274,"sku":"SKU-003557","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/SKU-003557_02203b77-2a97-4b05-b331-ed96ab6c59ae.jpg?v=1784465356"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/collections\/cider-federweisser.png?v=1784805579","url":"https:\/\/maischewerk.ch\/it\/collections\/cider-federweisser.oembed","provider":"Maischewerk","version":"1.0","type":"link"}