{"product_id":"mw-sku-000581","title":"Joenos Antigel agente antigelificante, 10 ml enzima contro la pectina nel mosto di frutta","description":"\u003cp\u003eMolte macerazioni di frutta si lasciano pressare con difficoltà, perché pectine e sostanze mucillaginose trattengono il succo. Antigel è un preparato enzimatico che scompone proprio queste sostanze. La incorpora nel macerato dopo la triturazione, con i frutti poveri di succo aggiunge un po' d'acqua, e lascia riposare il tutto coperto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa rapidità con cui l'enzima agisce dipende molto dalla temperatura: a circa 20 °C occorrono circa 10 ore, a 30 °C solo circa 5 ore, oltre i 55 °C l'enzima viene distrutto. La quantità da aggiungere dipende dal tipo e dalla quantità di frutta, i dettagli sono riportati sulla confezione. Dopo l'apertura consumare presto.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenuto: 10 ml di agente antigelificante (preparato enzimatico)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdatto a: macerazioni di frutta prima della pressatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEffetto: scompone pectina e sostanze mucillaginose, migliora la resa in succo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilizzo: incorporare nel macerato, tempo di azione dipendente dalla temperatura, dosaggio secondo le istruzioni sulla confezione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarca: Joenos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Joenos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54036452442450,"sku":"SKU-000581","price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/SKU-000581_7c7c86a0-c9ad-4a51-9594-1f82d1e80eec.jpg?v=1784465013","url":"https:\/\/maischewerk.ch\/it\/products\/mw-sku-000581","provider":"Maischewerk","version":"1.0","type":"link"}