{"product_id":"mw-sku-000976","title":"Joenos Antigelificante, 1 litro preparato enzimatico per la degradazione della pectina nelle poltiglie di frutta","description":"\u003cp\u003eLe poltiglie di frutta sono spesso difficili da spremere, perché le pectine e le sostanze mucillaginose trattengono il succo. L'antigelificante è un preparato enzimatico che degrada proprio queste sostanze: lo aggiunga alla poltiglia dopo aver frantumato la frutta, mescoli bene e lo lasci agire coperto. In seguito la poltiglia rilascia il suo succo con molta più facilità; con la frutta povera di succo può aggiungere anche dell'acqua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTempo di azione e temperatura sono collegati: a circa 20 °C si calcolano all'incirca 10 ore, a 30 °C circa 5 ore, sotto i 10 °C non accade quasi nulla e oltre i 55 °C l'enzima viene distrutto. Il dosaggio, a seconda della frutta, è compreso tra 1 e 3 g per kg di poltiglia, dettagli secondo le istruzioni sulla confezione. Il preparato è conservato con acido benzoico, è consentito solo per uso privato e dovrebbe essere consumato rapidamente dopo l'apertura.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenuto: 1 litro di antigelificante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdatto per: l'estrazione del succo dalle poltiglie di frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilizzo: incorporare dopo la macinazione, lasciar riposare la poltiglia coperta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosaggio: a seconda della frutta da 1 a 3 g per kg di poltiglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarca: Joenos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Joenos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54036458602834,"sku":"SKU-000976","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/SKU-000976.jpg?v=1784465080","url":"https:\/\/maischewerk.ch\/it\/products\/mw-sku-000976","provider":"Maischewerk","version":"1.0","type":"link"}