{"product_id":"mw-sku-002291","title":"Joenos Lievito da vino Auriva, 5 g per idromele, Auslese ed Eiswein","description":"\u003cp\u003eAuriva è un lievito selezionato per preparazioni con molto zucchero. Con idromele, Auslese ed Eiswein il lievito deve lavorare contro elevate concentrazioni di zucchero e fermentare comunque in modo pulito. Questo ceppo è fatto esattamente per questo e sopporta bene anche lo stress enologico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa confezione contiene 5 g di lievito selezionato secco ed è sufficiente per 10-50 litri di mosto. La tolleranza all'alcol è di circa 10 % vol, si lavora piuttosto a basse temperature, tra circa 10 e 20 °C. Prima dell'uso lasci rigonfiare il lievito in una quantità d'acqua dieci volte superiore e lo aggiunga poi al recipiente di fermentazione, evitando forti sbalzi di temperatura. I dettagli sono riportati nelle istruzioni sulla confezione.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenuto: 5 g di lievito selezionato secco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSufficiente per: da 10 a 50 litri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer: idromele, Auslese ed Eiswein, cioè preparazioni ricche di zucchero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso: lasciar rigonfiare in una quantità d'acqua dieci volte superiore, dosaggio secondo le istruzioni sulla confezione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarca: Joenos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndicazioni del produttore:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura di fermentazione: ottimale 19-23°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrado di fermentazione finale: circa 8-10 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReidratazione: lasciar rigonfiare in circa 50 ml di acqua tiepida (34°C) per 20-30 minuti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eScarsa formazione di acidi volatili, elevata tolleranza allo stress osmotico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservare al fresco e all'asciutto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Joenos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54036470071634,"sku":"SKU-002291","price":5.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/SKU-002291_367c5444-8b4b-4f38-9c8c-721bf605875e.jpg?v=1784465265","url":"https:\/\/maischewerk.ch\/it\/products\/mw-sku-002291","provider":"Maischewerk","version":"1.0","type":"link"}