{"product_id":"mw-sku-003700","title":"Joenos Lalvin VP41, 200 ml batteri malolattici per la disacidificazione","description":"\u003cp\u003eLalvin VP41 è una coltura di batteri Oenococcus oeni per la disacidificazione biologica, ovvero la fermentazione malolattica. In questo processo l'acido malico più aggressivo viene trasformato nel più morbido acido lattico, il vino diventa più rotondo e più stabile dal punto di vista microbiologico. Il ceppo è considerato robusto e porta a termine la disacidificazione anche in condizioni difficili.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesta coltura liquida comprende 200 ml e si può impiegare per aggiunta diretta, non è necessaria una reidratazione preliminare. Secondo il produttore, VP41 lavora in modo affidabile anche con tenore alcolico più elevato, pH più basso e valori di zolfo maggiori, producendo pochi sottoprodotti indesiderati. Adatto per vini bianchi, rosati e rossi. Dosaggio e aggiunta precisi secondo le istruzioni sulla confezione.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenuto: 200 ml di coltura batterica (Oenococcus oeni)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eScopo: disacidificazione biologica (fermentazione malolattica)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApplicazione: aggiunta diretta senza reidratazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdatto per: vini bianchi, rosati e rossi, anche in condizioni difficili\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarca: Joenos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndicazioni del produttore:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eResa: un'unità per fino a 250 litri di vino o mosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolleranza al pH: superiore a 3,1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolleranza all'alcol: fino a 16 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolleranza alla SO2: fino a 60 mg\/l totali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolleranza alla temperatura: a partire da 16 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione\/durata: al fresco e al riparo dalla luce, 18 mesi a +4 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Joenos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54036481016146,"sku":"SKU-003700","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/SKU-003700_c3e7a31c-6af2-4095-8a9e-e57da668f4c4.jpg?v=1784801529","url":"https:\/\/maischewerk.ch\/it\/products\/mw-sku-003700","provider":"Maischewerk","version":"1.0","type":"link"}