{"product_id":"mw-sku-011678","title":"Joenos acido ascorbico (vitamina C), 10 g di polvere come protezione dall'ossidazione","description":"\u003cp\u003eL'acido ascorbico, meglio noto come vitamina C, serve nella produzione del vino come protezione dall'ossidazione. Cattura l'ossigeno prima che intacchi colore e aroma e per questo viene impiegato volentieri nelle fasi di lavorazione sensibili all'ossigeno, come l'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa polvere si può pesare con precisione e si scioglie facilmente. La confezione da 10 g è adatta alle piccole quantità in cui l'acido ascorbico viene solitamente utilizzato. Dosi secondo le istruzioni sulla confezione e impieghi il prodotto in modo mirato anziché abbondante. Tenga presente che l'acido ascorbico può integrare una solfitazione, ma non la sostituisce.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenuto: 10 g di acido ascorbico (vitamina C) in polvere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEffetto: protezione dall'ossidazione per vino e mosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilizzo: dosaggio secondo le istruzioni sulla confezione, impiegare in modo mirato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarca: Joenos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndicazioni del produttore:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDosaggio: circa 5-10 g per 50 litri, massimo 25 g\/hl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegolare in modo stabile il tenore di SO2 prima dell'aggiunta; la SO2 libera in seguito non deve scendere sotto i 30 mg\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTenore di rame massimo 0,25 mg\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer prevenire la nota di invecchiamento atipico (UTA) aggiungere un giorno prima della prima solfitazione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Joenos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54036491075922,"sku":"SKU-011678","price":4.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/SKU-011678_4295a1dd-aadb-4762-b652-c06695f05ded.jpg?v=1784802567","url":"https:\/\/maischewerk.ch\/it\/products\/mw-sku-011678","provider":"Maischewerk","version":"1.0","type":"link"}