{"product_id":"vina-trocken-reinzuchthefe-wein","title":"Lievito secco selezionato Vina per il vino","description":"\u003cp\u003eDue lieviti secchi selezionati Vina: il ceppo 111 per il vino bianco e il ceppo 103 per il vino rosso, in bustina da 20 g per uso domestico o in busta da 500 g per quantità maggiori. Secondo la confezione entrambi sono adatti alla fermentazione di vini d'uva e di frutta e di mosti di frutta da distillare. Scegli ceppo e contenuto qui sopra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl lievito non si aggiunge direttamente ma si reidrata: mescolalo in dieci volte il suo peso di una miscela di mosto e acqua a circa 30-35 °C, per esempio 100 g di lievito in 0,5 litri di mosto e 0,5 litri d'acqua. Dopo circa 20 minuti versa la sospensione nel recipiente di fermentazione. Se è prevista una solfitazione, va fatta prima di aggiungere il lievito.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCeppi: vino bianco 111 (vini bianchi, vini di frutta e mosti di frutta), vino rosso 103 (vini rossi, vini di frutta e mosti di frutta)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenuto: bustina da 20 g o busta da 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosaggio secondo la confezione: mosto per vino bianco 10-30 g per ettolitro, pigiato per vino rosso 10-30 g per ettolitro, mosti di frutta 10-25 g per 100 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: al fresco a massimo 10 °C; usare subito una confezione aperta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa busta da 500 g contiene il ceppo Fermentis GWS 111 o GWS 103, confezionato da Vina; temperatura di fermentazione secondo la busta da 10 °C (111) o da 12 °C (103)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarca: Vina, Hefereinzucht Schlag GmbH, Aalen (Germania)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vina","offers":[{"title":"Vino bianco 111 \/ 20 g","offer_id":55111734100306,"sku":"SKU-120236","price":5.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Vino bianco 111 \/ 500 g","offer_id":55111734133074,"sku":"SKU-120237","price":33.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Vino rosso 103 \/ 20 g","offer_id":55111734165842,"sku":"SKU-120238","price":6.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Vino rosso 103 \/ 500 g","offer_id":55111734198610,"sku":"SKU-120239","price":36.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/trocken.jpg?v=1792248711","url":"https:\/\/maischewerk.ch\/it\/products\/vina-trocken-reinzuchthefe-wein","provider":"Maischewerk","version":"1.0","type":"link"}