{"product_id":"ioc-be-thiols-trockenreinzuchthefe-500-g","title":"IOC BE Thiols Trockenreinzuchthefe 500 g für thiolbetonte Weißweine","description":"\u003cp\u003eIOC BE Thiols ist eine selektionierte Trockenreinzuchthefe, die gezielt flüchtige Thiole freisetzt – die Aromen von Passionsfrucht, Grapefruit und Guave in Sauvignon Blanc, Colombard, Muskateller und aromatischen Cuvées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie ist für moderne Kellerbedingungen entwickelt: niedrige Gärtemperaturen (12–18 °C), reduktiver Ausbau und frische, thiolbetonte Weine. Der Gärverlauf ist regulär bis langsam, eine gute Temperaturkontrolle ist nötig. Die Rehydrierung mit einem Hefeaktivator wird empfohlen. Der vakuumverpackte 500-g-Beutel wird kühl und trocken gelagert und nach dem Öffnen luftdicht verschlossen.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 500 g Trockenreinzuchthefe, vakuumverpackt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür: Sauvignon Blanc, Colombard, Muskateller, Aroma-Cuvées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGärtemperatur: 12–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosierung: ca. 30 g je Hektoliter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHersteller: IOC (Institut Œnologique de Champagne)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"IOC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55255538205010,"sku":"SKU-120476","price":33.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/ioc-be-thiols.jpg?v=1793287980","url":"https:\/\/maischewerk.ch\/products\/ioc-be-thiols-trockenreinzuchthefe-500-g","provider":"Maischewerk","version":"1.0","type":"link"}