{"product_id":"mw-sku-001107","title":"Joenos Weinhefe Sherry, 5 g für reife, oxidative Weine, 10-50 l","description":"\u003cp\u003eSherry ist eine Reinzuchthefe für kraftvolle, reife Weinstile. Sie eignet sich für oxidativ ausgebaute Weißweine, Spezialitäten im Sherry-Stil und strukturreiche Rotweine, etwa im Barrique-Ausbau. Der Wein bekommt damit Tiefe und Lagerpotenzial, statt nur jung und leicht zu bleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Hefe arbeitet in einem Bereich von rund 18 bis 28 °C und ist bis etwa 15 % vol. alkoholtolerant. Damit kommt sie auch mit kräftigeren Ansätzen zurecht. In Kombination mit einem Hefenährstoff läuft die Gärung sicherer. Rehydriere die Trockenhefe und dosiere sie nach Packungsanleitung.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 5 g Trockenreinzuchthefe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReicht für: 10 bis 50 Liter Ansatz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für: oxidative Weißweine, Sherry-Stile und Barrique-Rotweine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnwendung: rehydrieren und dem Most zugeben, Dosierung laut Packungsanleitung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarke: Joenos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellerangaben:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDosierung: 5 g pro 10 Liter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRehydrierung: in 10-facher Wassermenge bei 38°C 15 Minuten quellen lassen, Temperatur langsam angleichen (max. 10°C Differenz)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKühl und trocken lagern (4-15°C)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Joenos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54036462469458,"sku":"SKU-001107","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/SKU-001107_157a1989-d863-483a-923d-e0564f1e5948.jpg?v=1784465123","url":"https:\/\/maischewerk.ch\/products\/mw-sku-001107","provider":"Maischewerk","version":"1.0","type":"link"}