{"product_id":"mw-sku-001821","title":"Arauner Sekthefe Champagner, Doppelpack","description":"\u003cp\u003eDie Arauner Sekthefe Champagner ist eine Reinzuchthefe für die zweite Gärung, mit der aus stillem Grundwein Sekt oder Perlwein wird. Dieser Doppelpack enthält zwei Portionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZum Ansetzen löst du den Tütcheninhalt in etwa einem Achtelliter (1\/8 l) lauwarmem Wasser bei 30 bis 35 °C und lässt die Hefe 2 bis 3 Stunden rehydrieren. Wichtig ist die Temperaturführung: Die Differenz zwischen Hefeansatz und Grundwein sollte höchstens 2 °C betragen, sonst bekommt die empfindliche Hefe einen Kälteschock und springt schlecht an.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArauner gehört zur 1897 in Kitzingen gegründeten Traditionsfirma, deren Betrieb im Mai 2024 endete; wir führen die Original-Restbestände weiter.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 2 Portionen Sekthefe (Doppelpack)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZweck: zweite Gärung \/ Versektung von Grundwein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRehydrieren: in 1\/8 l Wasser bei 30-35 °C, 2 bis 3 Stunden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturregel: max. 2 °C Differenz zwischen Hefeansatz und Wein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Original Arauner (Kitzingen, gegründet 1897)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellerangaben:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlkoholtoleranz: bis 16 % Vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptimale Gärtemperatur: 14-18 °C; Gärbehälter bei 15-20 °C aufstellen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReichweite: 10-50 Liter je Portion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLagerung: kühl, trocken und vor Feuchtigkeit geschützt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Arauner Kitzingen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53960245313874,"sku":"SKU-001821","price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/SKU-001821_b27f1f71-11f2-4c57-adef-65ec8be76a8c.jpg?v=1783764054","url":"https:\/\/maischewerk.ch\/products\/mw-sku-001821","provider":"Maischewerk","version":"1.0","type":"link"}