{"product_id":"mw-sku-011678","title":"Joenos Ascorbinsäure (Vitamin C), 10 g Pulver als Oxidationsschutz","description":"\u003cp\u003eAscorbinsäure, besser bekannt als Vitamin C, dient in der Weinbereitung als Oxidationsschutz. Sie fängt Sauerstoff ab, bevor er Farbe und Aroma angreift, und wird deshalb gern bei sauerstoffempfindlichen Arbeitsschritten wie dem Abfüllen eingesetzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Pulver lässt sich genau abwiegen und löst sich leicht auf. Die 10-g-Packung passt zu den kleinen Mengen, in denen Ascorbinsäure üblicherweise verwendet wird. Dosiere laut Packungsanleitung und setze das Mittel gezielt statt großzügig ein. Beachte dabei, dass Ascorbinsäure eine Schwefelung ergänzen kann, sie aber nicht ersetzt.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 10 g Ascorbinsäure (Vitamin C) als Pulver\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWirkung: Oxidationsschutz für Wein und Most\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnwendung: Dosierung laut Packungsanleitung, gezielt einsetzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarke: Joenos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellerangaben:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDosierung: ca. 5-10 g pro 50 Liter, maximal 25 g\/hl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2-Gehalt vor der Zugabe stabil einstellen; freie SO2 danach nicht unter 30 mg\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKupfergehalt maximal 0,25 mg\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZur Vorbeugung der untypischen Alterungsnote (UTA) einen Tag vor der ersten Schwefelung zugeben\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Joenos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54036491075922,"sku":"SKU-011678","price":4.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/SKU-011678_4295a1dd-aadb-4762-b652-c06695f05ded.jpg?v=1784802567","url":"https:\/\/maischewerk.ch\/products\/mw-sku-011678","provider":"Maischewerk","version":"1.0","type":"link"}