Joenos Weinhefe Cider Fresh, 5 g für Cider & Apfelwein

Cider Fresh ist eine gärstarke Hefe, die auf frische, fruchtige Getränke zielt. Für Cider, Apfelsekt, Fruchtschaumwein und fruchtige Weißweine kommt es darauf an, die Fruchtaromatik zu erhalten, statt sie wegzugären. Dieser Stamm arbeitet zügig und sauber und lässt die frische Note stehen.

Du bekommst 5 g Trockenhefe für 10 bis 50 Liter Ansatz. Als Trockenreinzuchthefe ist sie lange haltbar und schnell einsatzbereit. Rehydrieren und dosieren nach Packungsanleitung, dann zum vorbereiteten Most oder Saft geben.

• Inhalt: 5 g gärstarke Trockenhefe
• Reicht für: 10 bis 50 Liter
• Für: Cider, Apfelsekt, Fruchtschaumwein und fruchtige Weißweine
• Anwendung: laut Packungsanleitung rehydrieren und dem Ansatz zugeben
• Marke: Joenos

Herstellerangaben:

• Gärtemperatur: 12-20 °C, auch unter 15 °C gärstark
• Alkoholtoleranz: bis 14 % vol
• Typische Aromen: Apfel, Zitrus, Stachelbeere
• Sehr gutes Sedimentationsverhalten - früher Abstich zur Erhaltung der Frische möglich
• Rehydrierung in 10-facher Wassermenge bei ca. 38 °C, 20 Minuten quellen lassen, Temperatur angleichen (max. 10 °C Differenz)
• Nährstoffbedarf mittel; mit Fermstart Easy und Hefenährstoff Komplex kombinierbar
• Lagerung: kühl und trocken (4-15 °C)