Essig & Fermente

Essigmutter und lebende Kulturen — der Kreislauf des Fermentierens.
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  • Maischewerk Produktszene

    Joenos Essigmutter 3er-Set, je 100 ml für Rot-, Weiß- & Apfelessig

    Joenos Essigmutter 3er-Set, je 100 ml für Rot-, Weiß- & Apfelessig
    CHF 37.00 CHF 370.00/l
  • Maischewerk Produktszene

    Joenos Essigmutter aus Rotwein, 100 ml Starterkultur

    Joenos Essigmutter aus Rotwein, 100 ml Starterkultur
    CHF 18.00 CHF 180.00/l
  • Maischewerk Produktszene

    Joenos Kombucha Starter, 100 ml für bis zu 1 l Kombucha

    Joenos Kombucha Starter, 100 ml für bis zu 1 l Kombucha
    CHF 24.00 CHF 240.00/l
  • Maischewerk Produktszene
    Ausverkauft

    Joenos Lalvin VP41, 200 ml malolaktische Bakterien für den Säureabbau

    Joenos Lalvin VP41, 200 ml malolaktische Bakterien für den Säureabbau
    CHF 36.00 CHF 180.00/l
  • Maischewerk Produktszene

    Joenos Kombi-Salze, 2x 10 g Schwefel + 10 g Zitronensäure, Oxidationsschutz

    Joenos Kombi-Salze, 2x 10 g Schwefel + 10 g Zitronensäure, Oxidationsschutz
    CHF 5.00 CHF 250.00/kg
  • Maischewerk Produktszene

    Joenos Weißwein Essigmutter Starter-Set, 6-teilig mit Gärbehälter

    Joenos Weißwein Essigmutter Starter-Set, 6-teilig mit Gärbehälter
    CHF 42.00
  • Maischewerk Produktszene

    Joenos Bio Wasserkefir Starterkultur, 5 g für 600 ml Ansatz

    Joenos Bio Wasserkefir Starterkultur, 5 g für 600 ml Ansatz
    CHF 23.00 CHF 38.33/l
  • Maischewerk Produktszene

    Joenos Bio-Milchkefir Starterkultur, 1 g für 600 ml Kefir

    Joenos Bio-Milchkefir Starterkultur, 1 g für 600 ml Kefir
    CHF 23.00 CHF 38.33/l
  • Maischewerk Produktszene
    Ausverkauft

    Arauner Kitzinger Champagner Lebendhefe-Kultur, 20 ml für 50 l

    Arauner Kitzinger Champagner Lebendhefe-Kultur, 20 ml für 50 l
    CHF 5.00 CHF 250.00/l
  • Maischewerk Produktszene
    Ausverkauft

    Arauner Kitzinger Essigmutter, 100 ml Starterkultur für 1 l Essig

    Arauner Kitzinger Essigmutter, 100 ml Starterkultur für 1 l Essig
    CHF 18.00 CHF 180.00/l
  • Maischewerk Produktszene

    Arauner Kitzinger Kombi-Salze 30 g für Sperrflüssigkeit & Oxidationsschutz

    Arauner Kitzinger Kombi-Salze 30 g für Sperrflüssigkeit & Oxidationsschutz
    CHF 6.00 CHF 200.00/kg
  • Maischewerk Produktszene

    Joenos Essigmutter Apfelessig, 100 ml Starterkultur für Essig

    Joenos Essigmutter Apfelessig, 100 ml Starterkultur für Essig
    CHF 14.00 CHF 140.00/l
  • Maischewerk Produktszene

    Joenos Bio-Sauerteigstarter 15 g, dehydriert für eigenes Sauerteigbrot

    Joenos Bio-Sauerteigstarter 15 g, dehydriert für eigenes Sauerteigbrot
    CHF 24.00 CHF 1,600.00/kg
  • Maischewerk Produktszene

    Joenos Apfelessig Essigmutter Starter-Set, 6-teilig für eigenen Essig

    Joenos Apfelessig Essigmutter Starter-Set, 6-teilig für eigenen Essig
    CHF 43.00 CHF 143.33/l
  • Maischewerk Produktszene

    Joenos Essigmutter Apfel, 100 ml Starterkultur für Essig

    Joenos Essigmutter Apfel, 100 ml Starterkultur für Essig
    CHF 20.00 CHF 200.00/l