Joenos Pinot Weinhefe 5 g für elegante Rotweine, 10-50 l

Pinot ist eine Trockenreinzuchthefe für feingliedrige, elegante Rotweine. Sie ist auf Rebsorten wie Pinot Noir, Spätburgunder und Gamay abgestimmt und eignet sich auch für aromatische Fruchtweine aus Kirschen, Himbeeren oder roten Johannisbeeren.

Die Hefe arbeitet mit einer moderaten Gärdynamik und betont die Frucht, ohne den sortentypischen Charakter zu überdecken. Als Trockenhefe ist sie lange lagerfähig und schnell einsatzbereit. Rehydriere sie vor der Zugabe und dosiere nach Packungsanleitung.

• Inhalt: 5 g Trockenreinzuchthefe
• Reicht für: 10 bis 50 Liter Most
• Geeignet für: Pinot Noir, Spätburgunder, Gamay und helle Fruchtweine
• Anwendung: laut Packungsanleitung rehydrieren und dem Most zugeben
• Marke: Joenos

Herstellerangaben:

• Gaertemperatur: 18-28 °C
• Alkoholtoleranz: bis 14,5 % vol.
• Rehydrierung: in der 10-fachen Wassermenge bei 35-40 °C quellen lassen
• Naehrstoffbedarf: mittel
• Lagerung: kuehl (4-15 °C) und trocken