Joenos WeinStabil Go, 100 ml Schnelltest zur Eiweißbestimmung

Eiweiß im Wein kann später zu Trübungen führen, oft erst nach der Abfüllung oder bei Temperaturschwankungen. WeinStabil Go ist eine schnelle Vorprobe, mit der du bei Weißwein und hellen Rotweinen prüfst, ob eine Eiweißstabilisierung nötig ist, bevor du zu Bentonit greifst.

Die Anwendung geht ohne Labor und ohne Erhitzen. Du mischst blank filtrierten Wein bei Zimmertemperatur im Verhältnis von etwa 10 zu 1 mit dem Reagenz und beobachtest die Reaktion. Je stärker die Trübung, desto höher der Eiweißgehalt. So vermeidest du unnötig hohe Bentonitgaben und arbeitest gezielter.

• Inhalt: 100 ml Reagenz für die Vorprobe
• Geeignet für: Weißweine und helle Rotweine
• Anwendung: Wein und Reagenz ca. 10:1 mischen, Trübung beobachten, laut Packungsanleitung
• Vorteil: ohne Erhitzen, Ergebnis sofort sichtbar
• Marke: Joenos

Herstellerangaben:

• Orientierung zur anschliessenden Bentonitmenge: schwache Truebung ca. 5-10 g, mittlere Truebung ca. 10-25 g, starke Truebung ca. 25-40 g Bentonit je 10 Liter Wein
• Nur fuer Wein geeignet; Vorprobe, keine vollstaendige Laboranalyse
• Lagerung: kuehl, trocken und ausserhalb der Reichweite von Kindern