Arauner Kitzinger Arausan Schwefelpulver, 10 g zur Weinstabilisierung

Arausan ist ein Schwefelpräparat aus dem Kitzinger Programm für die Stabilisierung des Weins nach der Gärung. Es beugt Weinfehlern vor und schützt den Jungwein vor Oxidation und unerwünschten Keimen, damit Farbe und Aroma erhalten bleiben. Als Richtwert nennt der Hersteller 1 g auf 10 Liter Wein.

Daneben lässt sich Arausan zum Farberhalt von geschältem Obst und Gemüse einsetzen, etwa bei Äpfeln, Birnen, Aprikosen oder Sellerie, die kurz in eine 0,5- bis 1-prozentige SO2-Lösung getaucht und dann weiterverarbeitet werden. Der Beutelinhalt ist nicht zum direkten Verzehr bestimmt, arbeite also sorgfältig und dosiere genau.

• Inhalt: 10 g Schwefelpulver
• Geeignet für: Stabilisierung von Wein nach der Gärung
• Dosierung: 1 g auf 10 Liter Wein laut Hersteller
• Hinweis: nicht zum direkten Verzehr, sorgfältig anwenden
• Marke: Arauner Kitzinger

Herstellerangaben:

• Wirkstoff: Kaliumdisulfit (E224), portioniert in 10 x 1 g
• Gaerspund-Sperrfluessigkeit (2%ige SO2-Loesung): 1 g + einige Tropfen Milchsaeure in 50 ml Wasser
• Weitere Einsatzgebiete: Sterilisation von Geraeten, Korken und Flaschen