Joenos Eichenholz-Chips White Structure, 50 g für Wein & Met

Eichenholz-Chips bringen Holznoten in Wein und Met, ohne dass du ein Fass brauchst. Die Variante White Structure ist auf eine gleichmäßige Aromaabgabe angelegt und passt besonders gut zu Weißweinen, denen du etwas mehr Struktur und eine dezente Holznote geben willst.

Du gibst die Chips zum Wein und lässt sie über eine gewisse Zeit ziehen. Wie intensiv das Ergebnis wird, hängt von Menge und Kontaktzeit ab, deshalb lohnt es sich, den Geschmack zwischendurch zu prüfen und nach eigenem Empfinden zu dosieren. Der wiederverschließbare Beutel hält den Rest trocken. Dosierung laut Packungsanleitung.

• Inhalt: 50 g Eichenholz-Chips (White Structure)
• Geeignet für: Wein und Met
• Anwendung: dem Getränk zugeben und ziehen lassen, Intensität über die Kontaktzeit steuern
• Vorteil: wiederverschließbarer Beutel
• Marke: Joenos

Herstellerangaben:

• Mikrogranulat 2–6 mm aus französischer und amerikanischer Eiche (Daubenqualität)
• Toasting: ungetoastet und light toasted
• Dosierung: ca. 5 g je 5–10 Liter (Weißwein, Rosé, Met)
• Extraktionsdauer: 4–14 Tage bis zur vollen Aromawirkung, regelmäßig sensorisch prüfen
• Vegan, allergenfrei, GVO-frei, BIO-konform gemäß VO (EU) 2018/848
• Lagerung: trocken und kühl, angebrochen luftdicht verschließen