Joenos Antigeliermittel 10 ml zum Abbau von Pektin bei der Entsaftung
Joenos Antigeliermittel 10 ml zum Abbau von Pektin bei der Entsaftung
Antigeliermittel ist ein Enzympräparat, das Pektin und Schleimstoffe in der Maische abbaut. Das ist beim Entsaften wichtig, weil Pektin den Saft binden und die Ausbeute mindern kann. Nach der Enzymbehandlung fließt der Saft leichter, du gewinnst mehr davon, und er lässt sich später besser klären und filtrieren.
Das 10-ml-Fläschchen ist für kleinere Verarbeitungsmengen gedacht. Das Enzym arbeitet am besten bei etwa 40 bis 45 °C. Die genaue Menge richtet sich nach der Fruchtart, dafür gibt es eine Dosiertabelle auf der Verpackung.
- Inhalt: 10 ml Antigeliermittel (Enzympräparat)
- Geeignet für: Entsaftung von Früchten, Saft- und Weinbereitung
- Anwendung: bei ca. 40-45 °C, Dosierung je nach Fruchtart laut Packungstabelle
- Marke: Joenos
Gefahrstoffhinweise
Signalwort: Gefahr · Enzympräparat (Pektinase), mit Benzoesäure konserviert
- H315 Verursacht Hautreizungen.
- H319 Verursacht schwere Augenreizung.
- H334 Kann bei Einatmen Allergie, asthmaartige Symptome oder Atembeschwerden verursachen.
- H335 Kann die Atemwege reizen.
- P280 Schutzhandschuhe/Schutzkleidung/Augenschutz/Gesichtsschutz tragen.
- P302+P352 BEI BERÜHRUNG MIT DER HAUT: Mit viel Wasser und Seife waschen.
- P304+P340 BEI EINATMEN: Die Person an die frische Luft bringen und für ungehinderte Atmung sorgen.
- P305+P351+P338 BEI KONTAKT MIT DEN AUGEN: Einige Minuten lang behutsam mit Wasser spülen. Eventuell vorhandene Kontaktlinsen nach Möglichkeit entfernen. Weiter spülen.
Im Notfall: Was tun bei Kontakt mit Haut, Augen oder Atemwegen →
Kennzeichnung nach CLP-Verordnung (EG) Nr. 1272/2008, gemäß Herstellerangaben.