Arauner Kitzinger Sekthefe Champagne, 5 g für 10-50 l

Diese Trockenhefe mit der Bezeichnung Champagne ist speziell auf die Vergärung von Schaumwein ausgelegt. Sie zeichnet sich durch einen raschen Gärstart und eine sichere Durchgärung bei niedrigen Temperaturen zwischen 14 und 18 °C aus und lässt sich für Weiß-, Rot- und Rosé-Grundweine einsetzen.

Der 5-g-Beutel reicht für 10 bis 50 Liter Ansatz und die Hefe ist bis etwa 16 % vol. Alkohol tolerant. Zum Aktivieren löst du den Beutelinhalt in rund einem Achtelliter lauwarmem Wasser bei etwa 30 bis 35 °C und lässt ihn zwei bis drei Stunden quellen, bevor du ihn dem Saft zugibst. Achte darauf, dass der Temperaturunterschied zum Most gering bleibt. Dosierung nach Packungsanleitung.

• Inhalt: 5 g Trockenhefe (Sekt/Champagne)
• Reicht für: 10 bis 50 Liter
• Geeignet für: Schaumwein aus Weiß-, Rot- und Rosé-Grundwein
• Anwendung: in lauwarmem Wasser quellen lassen, dann zum Saft geben
• Marke: Arauner Kitzinger