Joenos Portwein Weinhefe 5 g, Trockenhefe für 10-50 l

Diese Reinzuchthefe ist auf die Portweinbereitung ausgelegt und sorgt für eine kontrollierte, vollständige Vergärung. Neben Portwein-Ansätzen eignet sie sich auch für Honigwein (Met), Traubensaft, Obstsaft und Fruchtmaischen.

Als Trockenhefe ist sie lange lagerfähig und schnell einsatzbereit. Die 5-g-Portion reicht für 10 bis 50 Liter Ansatz. Rehydriere die Hefe vor der Zugabe und dosiere nach Packungsanleitung, dann gibst du sie zum vorbereiteten Most.

• Inhalt: 5 g Trockenreinzuchthefe
• Reicht für: 10 bis 50 Liter
• Geeignet für: Portwein, Met, Obst- und Traubensaft, Fruchtmaischen
• Anwendung: laut Packungsanleitung rehydrieren und dem Most zugeben
• Marke: Joenos

Herstellerangaben:

• Gärtemperatur: 20-32 °C
• Alkoholtoleranz: bis 16,5 % vol
• Typische Aromen: Pflaume, Feige, Dattel, Kirsche
• Hoher Nährstoffbedarf; kräftiger Gärverlauf auch bei hohem Zuckergehalt
• Rehydrierung in 10-facher Wassermenge bei 35-40 °C für 20 Minuten
• Lagerung: kühl und trocken (4-15 °C); nach Öffnung komplett verbrauchen