Joenos Kitzinger Weinhefe Steinberg, 5 × 5 g für bis zu 250 Liter

Steinberg ist die Allrounder-Hefe unter den Reinzuchthefen: Sie vergärt zuverlässig durch, bleibt geschmacklich zurückhaltend und lässt damit die Frucht des Ausgangsmaterials vorne. Wer nicht genau weiß, welche Hefe zu seinem Ansatz passt, macht mit ihr selten etwas falsch.

Dieses Vorteilspaket enthält fünf einzeln verpackte Beutel à 5 Gramm. Jeder Beutel reicht für 10 bis 50 Liter – zusammen also für bis zu 250 Liter. Weil jeder Beutel separat verschlossen bleibt, verliert der Rest nichts an Triebkraft, wenn du nur einen Ansatz machst.

Vor dem Zugeben die Hefe in etwas lauwarmem Wasser oder Most rehydrieren, rund 20 Minuten stehen lassen, dann einrühren. Zusammen mit Hefenährsalz gärt sie besonders sauber durch.

• 5 Beutel à 5 g, einzeln verpackt
• Reicht für 10–50 Liter je Beutel, insgesamt bis 250 Liter
• Neutrale Hefe, betont die eigene Frucht
• Für Trauben-, Frucht- und Beerenweine gleichermaßen