Joenos SweetFix Süßungsmittel, 50 ml, süßt Wein ohne Nachgärung, zuckerfrei

Wer trockenen Wein mit Zucker nachsüßt, riskiert eine Nachgärung in der Flasche. SweetFix umgeht das Problem: Das Süßungsmittel enthält keinen Zucker und keine vergärbaren Kohlenhydrate, die Hefe findet also nichts, was sie erneut in Gärung versetzen könnte. Der Wein bleibt stabil und der Alkoholgehalt ändert sich nicht.

Die Süßkraft liegt laut Hersteller bei etwa dem 450-Fachen von Zucker, du arbeitest also mit sehr kleinen Mengen. Gib SweetFix nach abgeschlossener Gärung und Klärung zu, am besten zuerst in einer kleinen Probe, die du abschmeckst, bevor du den ganzen Ansatz süßt. SweetFix ist nur für den privaten Hobbybereich bestimmt, nicht für die gewerbliche Weinherstellung.

• Inhalt: 50 ml zuckerfreies Süßungsmittel
• Geeignet für: Nachsüßen von Wein und Met im Hobbybereich
• Wirkung: süßt ohne Nachgärung, ohne Einfluss auf den Alkoholgehalt
• Anwendung: nach Gärung und Klärung schrittweise nach Geschmack dosieren
• Marke: Joenos