Joenos Weinhefe Portwein, 5 g für 10-50 l, bis 16 % vol

Die Trockenhefe Portwein ist eine Reinzuchthefe für kräftige Ansätze. Sie vergärt Trauben-, Obst- und Fruchtweine sowie Obst- und Fruchtmaischen für die Branntweinherstellung und erreicht bei Temperaturen von 19 bis 23 °C einen hohen Endvergärungsgrad. Auch für Met ist sie geeignet.

Du bekommst 5 g Trockenhefe, ausreichend für 10 bis 50 Liter. Die Alkoholtoleranz reicht bis etwa 16 % vol, dadurch bringt sie auch stärkere Weine sauber durch. Zum Ansetzen lässt du den Beutelinhalt in lauwarmem Wasser quellen und gibst die Hefe dann in den Saft, Details dazu stehen in der Packungsanleitung. Achte auf eine geringe Temperaturdifferenz zwischen Hefeansatz und Most.

• Inhalt: 5 g Trockenreinzuchthefe
• Reicht für: 10 bis 50 Liter
• Geeignet für: Trauben-, Obst- und Fruchtwein, Maische für Branntwein und Met
• Alkoholtoleranz: bis etwa 16 % vol
• Marke: Joenos

Herstellerangaben:

• Rehydrierung: in der 10-fachen Wassermenge bei 35-40 °C, ca. 20 Minuten
• Hoher Nährstoffbedarf – Hefenährstoff empfohlen
• Typische Aromen: Pflaume, Feige, Dattel und Kirsche
• Lagerung: kühl und trocken (4-15 °C)