Joenos Weinhefe Steinberg, 5 g für 10-50 l, neutrale Hefe

Steinberg ist eine Universal-Trockenreinzuchthefe für Weine aus allen Reb- und Fruchtsorten. Sie arbeitet neutral und stellt die natürliche Aromatik der Trauben und Früchte in den Vordergrund, statt eigene Noten beizusteuern. Wenn du die Sortenaromatik deiner Früchte betonen möchtest, ist das eine gute Wahl.

Der Gärverlauf ist zügig, sauber und sicher, der Nährstoffbedarf liegt im mittleren Bereich, weshalb sich die Zugabe von Hefenährsalz anbietet. Zur Anwendung rührst du die Hefe klumpenfrei in warmem Wasser ein und lässt sie kurz quellen, bevor du sie temperiert zum Most gibst. Die genaue Dosierung steht auf der Packung.

• Inhalt: 5 g Reinzuchthefe (Trockenhefe)
• Reicht für: 10 bis 50 Liter Most
• Geeignet für: alle Reb- und Fruchtsorten
• Anwendung: rehydrieren, temperieren, laut Packungsanleitung dosieren
• Marke: Joenos

Herstellerangaben:

• Rehydrierung: in 10-facher Menge Wasser bei 38 °C, 15-30 Minuten quellen lassen
• Dosierung: ca. 2-5 g pro 10 Liter
• Ausreichende Sauerstoffzufuhr bei der Rehydrierung empfohlen
• Angebrochene Packungen sofort verbrauchen