Arauner Kitzinger Portwein Weinhefe für 50 l

Die Portwein-Reinzuchthefe ist für die Vergärung von Trauben-, Frucht- und Obstweinen gedacht und eignet sich auch für Obstmaischen und Met. Sie führt den Ansatz sauber durch und ist für kräftigere Ansätze eine verlässliche Wahl.

Diese Packung reicht für rund 50 Liter. Als Trockenhefe lagert sie gut und ist schnell einsatzbereit. Vor der Zugabe lässt du die Hefe in lauwarmem Wasser quellen und gibst sie dann dem vorbereiteten Saft zu; achte auf einen geringen Temperaturunterschied zwischen Ansatz und Saft. Die Hefe stammt aus dem Kitzinger-Programm (Arauner, Kitzingen) und gehört zu den Original-Restbeständen. Genaue Mengen und Zeiten stehen in der Anleitung.

• Reicht für: rund 50 Liter Wein
• Geeignet für: Trauben-, Frucht- und Obstweine, Obstmaische und Met
• Anwendung: in lauwarmem Wasser rehydrieren, dann dem Saft zugeben
• Herkunft: Original Kitzinger (Arauner, Kitzingen)

Herstellerangaben:

• Gärtemperatur: 19-23°C
• Alkoholtoleranz: bis 16% Vol.
• Rehydrierung: in ca. 125 ml lauwarmem Wasser (30-35°C) 2-3 Stunden quellen, Temperaturunterschied zum Saft max. 2°C
• Gärbehälter bei 15-20°C aufstellen