Joenos Kitzinger Steinberg Reinzuchthefe, 5 g für 10-50 l

Die Steinberg-Hefe ist der Allrounder unter den Reinzuchthefen. Sie arbeitet in Honigwein ebenso wie in Trauben-, Obst- und Fruchtsäften und packt sogar Brennmaischen. Wenn du eine Hefe für unterschiedliche Ansätze im Keller haben willst, ist das die pragmatische Wahl.

Ein 5-g-Beutel reicht für 10 bis 50 Liter. Die aktive Trockenhefe in der zehnfachen Menge Wasser (50 ml) von 35 bis 40 °C anrühren, etwa 20 Minuten quellen lassen (höchstens 45 Minuten), zum Most oder zur Maische geben und mit Gärspund verschließen. Genaue Dosierung laut Packung.

• Inhalt: 5 g aktive Trockenhefe
• Reicht für: 10 bis 50 Liter
• Für: Honigwein, Trauben-, Obst- und Fruchtsäfte sowie Brennmaischen
• Anwendung: in der zehnfachen Menge Wasser von 35 bis 40 °C anrühren, etwa 20 Minuten quellen lassen, dann zum Ansatz geben (Dosierung laut Packung)
• Marke: Joenos, Kitzinger Reinzuchthefe

Herstellerangaben:

• Dosierung: ca. 2-5 g pro 10 Liter
• Rehydrierung: in 10-facher Wassermenge bei 38°C 15-30 Minuten quellen lassen
• Mittlerer Nährstoffbedarf, bei Bedarf Hefenährstoff zugeben
• Angebrochene Packung sofort verbrauchen