Arauner Kitzinger Gelatine, 10 g zur Klärung von Wein & Most

Gelatine ist ein klassisches Schönungsmittel, mit dem du trübe Weine und Moste klärst. Sie bindet Trubstoffe und Gerbstoffe, die sich anschließend absetzen, sodass der Wein blanker und optisch sauberer wird.

Häufig wird Gelatine zusammen mit Kieselsol eingesetzt, weil sich die beiden Mittel in ihrer Ladung ergänzen und dadurch besser klären. Löse die Gelatine nach Anleitung an und rühre sie in den Wein ein. Weil die passende Menge von Wein und Trübung abhängt, lohnt sich ein Vorversuch. Die 10-g-Packung reicht für kleinere Ansätze im Hobbykeller. Dosierung laut Packungsanleitung.

• Inhalt: 10 g Gelatine zur Schönung
• Zweck: Klärung von Wein und Most
• Anwendung: nach Anleitung anlösen und einrühren, oft mit Kieselsol kombiniert
• Tipp: Vorversuch empfehlenswert
• Marke: Arauner Kitzinger

Herstellerangaben:

• Dosierung Weißwein: ca. 10 g pro 100 l zusammen mit 100 ml Kieselsol; mit Kieselsol 15 % ist das ein Verhältnis von 1 : 10 (die oft genannte Angabe 1 : 5 gilt für 30-prozentiges Kieselsol)
• Dosierung Maische/Rotwein: ca. 2-6 g pro 10 l (20-60 g pro 100 l)
• Vor Gebrauch in der 10-fachen Menge Trinkwasser lösen
• Reihenfolge der Klärschönung: bei gerbstoffreichen Weinen erst Gelatine, dann Kieselsol, bei gerbstoffarmen erst Kieselsol, dann Gelatine; maßgeblich ist ein Vorversuch