Arauner Kitzinger Reinhefe Universal, 5 g Trockenhefe für 10-50 l

Die Universal ist der Allrounder unter den Kitzinger Reinhefen: Sie vergärt Weiß-, Rot- und Roséweine ebenso wie Obstmaischen und -moste und erzielt sortentypische, reintönige Ergebnisse. Mit einem Temperaturspektrum von 15 bis 23 °C und einer Alkoholtoleranz bis 16 Vol.-% deckt sie die meisten Ansätze im Hobbykeller ab.

Zur Anwendung lässt du den Inhalt des Tütchens in der zehnfachen Menge Wasser (50 ml) von 35 bis 40 °C etwa 20 Minuten quellen, höchstens 45 Minuten (die Packung nennt noch 1/8 Liter von 30 bis 35 °C und 2 bis 3 Stunden), und gibst ihn dann in den zu vergärenden Saft. Achte darauf, dass Hefeansatz und Saft beim Zugeben höchstens 5 bis 10 °C auseinanderliegen (die 2 °C der Packung sind strenger als nötig und schaden nicht), und stelle den Gärbehälter am besten bei 15 bis 20 °C auf. Die 5-g-Packung reicht für 10 bis 50 Liter und sollte auf einmal verwendet werden, lagere die Hefe kühl und trocken.

• Inhalt: 5 g Trockenhefe
• Reicht für: 10 bis 50 Liter
• Geeignet für: Weiß-, Rot- und Roséwein, Obstmaischen und -moste
• Gärtemperatur: 15-23 °C, Alkoholtoleranz bis 16 Vol.-%
• Marke: Arauner Kitzinger