Vina Reinzuchthefe flüssig für 50 l

Vina-Reinzuchthefen sind flüssige Hefekulturen der Hefereinzucht Schlag in Aalen, abgefüllt im Fläschchen. Eine Packung ist für 50 Liter Most oder Maische bemessen. Reinzuchthefe heißt: Hier arbeitet ein ausgewählter Hefestamm statt der wilden Hefen vom Obst. Die Gärung startet sicher und läuft sauber durch.

Wähle oben die Sorte, die zu deinem Wein passt. Alle Sorten kommen in der roten Vina-Schachtel mit Fläschchen, nur die Kaltgärhefe in der grünen.

Die Sorten

• Steinberg: Steinberg ist ein Klassiker unter den Reinzuchthefen: vielseitig für Weiß- und Fruchtweine, mit sauberer, eher neutraler Gärung. So steht das Aroma deiner Trauben und Früchte im Vordergrund.
• Rüdesheim: Die Rasse Rüdesheim trägt den Namen des Weinorts im Rheingau und ist für frische, fruchtige Weißweine und helle Obstweine gedacht.
• Weinsberg: Die Rasse Weinsberg ist nach dem württembergischen Weinbauort benannt, eine robuste Hefe für Weiß- und Obstweine.
• Bernkastel: Die Rasse Bernkastel ist nach dem Weinort an der Mosel benannt und für leichte, fruchtige Weißweine gedacht.
• Deidesheim: Die Rasse Deidesheim ist nach dem Weinort in der Pfalz benannt und für kräftige, volle Weißweine gedacht.
• Aßmannshausen: Die Rasse Aßmannshausen ist nach dem Rotweinort im Rheingau benannt und für Rotweine und dunkle Beerenweine gedacht.
• Burgund: Die Burgunderhefe ist für Rotweine im burgundischen Stil und für dunkle Beerenweine gedacht.
• Bordeaux: Die Bordeauxhefe ist für kräftige Rotweine sowie dunkle Frucht- und Beerenweine gedacht.
• Malaga: Die Malagahefe ist für süße, schwere Dessertweine mit höherem Alkoholgehalt gedacht.
• Tokay: Die Tokayerhefe ist für süße, aromatische Dessertweine gedacht.
• Portwein: Die Portweinhefe ist für kräftige, süße Weine im Portwein-Stil gedacht.
• Sherry: Die Sherryhefe ist für Weine im Sherry-Stil gedacht, trocken bis halbtrocken mit nussigen Noten.
• Champagner: Die Champagnerhefe ist die klassische Hefe für Schaumwein und Sekt und vergärt sauber und gleichmäßig.
• Kaltgärhefe: Die Kaltgärhefe ist für Gärungen bei niedrigen Temperaturen gedacht, etwa im kühlen Keller im Spätherbst. Kühl vergorene Weine behalten mehr Frucht und Frische.
• Brennmaischhefe: Die Brennmaischhefe ist für Obst- und Fruchtmaischen gedacht, die später gebrannt werden. Sie vergärt den Zucker gründlich, damit möglichst viel Alkohol in der Maische steckt.

Wie du die Kultur ansetzt und dosierst, steht auf der Packung.

• Inhalt: 1 Fläschchen flüssige Reinzuchthefe der gewählten Sorte
• Reicht für: 50 Liter Most oder Maische
• Anwendung: laut Packungsanleitung
• Marke: Vina, Hefereinzucht Schlag GmbH, Aalen