Joenos Levure de vin Cider Fresh, 5 g pour cidre & vin de pomme

Cider Fresh est une levure à forte capacité fermentaire, destinée aux boissons fraîches et fruitées. Pour le cidre, le cidre mousseux, le vin de fruits mousseux et les vins blancs fruités, l'essentiel est de préserver l'arôme fruité au lieu de le faire disparaître par la fermentation. Cette souche travaille rapidement et proprement et laisse subsister la note fraîche.

Vous recevez 5 g de levure sèche pour 10 à 50 litres de préparation. En tant que levure sèche sélectionnée, elle se conserve longtemps et est rapidement prête à l'emploi. Réhydratez et dosez selon la notice d'emballage, puis ajoutez au moût ou au jus préparé.

• Contenu : 5 g de levure sèche à forte capacité fermentaire
• Suffit pour : 10 à 50 litres
• Pour : le cidre, le cidre mousseux, le vin de fruits mousseux et les vins blancs fruités
• Application : réhydrater selon la notice d'emballage et ajouter à la préparation
• Marque : Joenos

Indications du fabricant :

• Température de fermentation : 12-20 °C, forte capacité fermentaire même en dessous de 15 °C
• Tolérance à l'alcool : jusqu'à 14 % vol
• Arômes typiques : pomme, agrumes, groseille à maquereau
• Très bon comportement de sédimentation - soutirage précoce possible pour préserver la fraîcheur
• Réhydratation dans 10 fois le volume d'eau à env. 38 °C, laisser gonfler 20 minutes, ajuster la température (max. 10 °C d'écart)
• Besoin en nutriments moyen ; combinable avec Fermstart Easy et Hefenährstoff Komplex
• Conservation : au frais et au sec (4-15 °C)