Agent anti-gélifiant Arauner Kitzinger, 50 g

Les fruits riches en pectine comme le coing, la pomme ou les baies donnent souvent un jus visqueux et gélifiant, difficile à presser et à clarifier. L'agent anti-gélifiant Kitzinger dégrade la pectine et les mucilages, de sorte que le jus reste liquide et que le rendement au pressurage augmente.

L'enzyme s'incorpore avant le pressurage dans les fruits broyés ou dans le jus trouble ; après le temps d'action, le jus s'écoule clair. Vous trouverez le dosage dans la notice de l'emballage.

Stock restant d'origine de l'entreprise de tradition Arauner de Kitzingen, qui a existé de 1897 à 2024 ; nous poursuivons la vente de cette marchandise d'origine.

• Contenu : 50 g de préparation enzymatique (pectolytique)
• Suffit pour : dosage selon la notice de l'emballage
• Utilisation : incorporer dans la pulpe ou le jus avant le pressurage
• Marque/origine : Arauner Kitzinger d'origine, stock restant