Joenos Acido lattico 80%, 10 ml per acidificare mosto e vino

Se il tuo mosto ha poca acidità, il vino che ne deriva risulta piatto e diventa più vulnerabile. L'acido lattico aumenta l'acidità totale, ma agisce in modo più morbido rispetto a una correzione con solo acido tartarico e arrotonda il mosto, invece di renderlo spigoloso.

Questo acido lattico è altamente concentrato all'80%, quindi ne servono solo piccole quantità. Misura prima l'acidità totale del tuo mosto: così sai di quanto devi effettivamente correggere. Regoli l'aggiunta esatta in base a questo valore misurato e alle istruzioni sulla confezione; l'acidificazione stessa è soggetta a disposizioni di legge.

• Contenuto: 10 ml di acido lattico, concentrato all'80%
• Sufficiente per: piccole correzioni mirate dell'acidità grazie all'alta concentrazione
• Utilizzo: aggiungere al mosto dopo la misurazione dell'acidità totale, dosaggio secondo le istruzioni sulla confezione
• Marca: Joenos

Indicazioni del produttore:

• Dosaggio: 1,25 g di acido lattico 80% aumentano l'acidità totale di 1 g/l
• Avvertenza di sicurezza: H314 (provoca gravi ustioni cutanee e gravi lesioni oculari)