Joenos Wineguard polvere solfitante KDS, 10 g

Joenos Wineguard è una polvere solfitante per stabilizzare il vino. Combina il disolfito di potassio (KDS) con acido ascorbico e protegge il vino dall'ossidazione, cioè dall'alterazione di colore e aroma causata dall'ossigeno dell'aria.

La polvere contiene circa il 50 % di anidride solforosa attiva (SO2). Lo zolfo lega l'ossigeno libero e inibisce i microrganismi indesiderati, così il gusto resta stabile durante la conservazione. L'acido ascorbico rafforza la protezione dall'ossidazione.

I momenti tipici di impiego sono il travaso e l'imbottigliamento. Quanti grammi per litro servono è indicato nelle istruzioni sulla confezione. Un eccesso di zolfo si sente al gusto nel vino, perciò qui lavori con precisione.

• Contenuto: 10 g di polvere solfitante (KDS e acido ascorbico)
• Principio attivo: ca. 50 % di SO2 attiva
• Azione: protegge dall'ossidazione, stabilizza colore e gusto
• Applicazione: aggiungere al travaso o all'imbottigliamento (dosaggio secondo le istruzioni sulla confezione)
• Marca: Joenos

Indicazioni del produttore:

• Contiene disolfito di potassio (E224)
• Fortemente igroscopico: consumare subito le bustine aperte
• Avvertenze di sicurezza: H318 (provoca gravi lesioni oculari), EUH031 (a contatto con acidi libera gas tossici)