Joenos Kieselsol 15%, 1 l chiarificante per vino e idromele

Il Kieselsol si ricava dalle diatomee ed è un chiarificante a carica negativa per mosti, succhi e vini. Aiuta a legare le sostanze torbide e a rendere il vino più limpido. Diventa particolarmente efficace in combinazione con un partner a carica positiva come la gelatina o la proteina di pisello, dove migliora nettamente l'effetto chiarificante.

Come valore indicativo bastano circa 5 ml per 10 litri di vino. Il Kieselsol al 15% si incorpora non diluito; all'occorrenza aggiunga poi gelatina (da 0,5 a 1 g per 10 l) o proteina di pisello. Con i vini di mela e d'uva questa chiarifica a due componenti funziona particolarmente bene. Il dosaggio esatto lo regoli secondo le istruzioni sulla confezione.

• Contenuto: 1 litro di Kieselsol, al 15%
• Sufficiente per: circa 2.000 litri di vino con ca. 5 ml per 10 l
• Utilizzo: incorporare non diluito, di norma in combinazione con gelatina o proteina di pisello
• Marca: Joenos

Indicazioni del produttore:

• Vegano e idoneo al contatto alimentare
• Adatto anche per la riserva zuccherina e per la chiarifica dei tannini
• Come partner combinato a carica positiva, oltre alla gelatina è adatto anche Mostklar V