Joenos WeinStabil Go, 100 ml test rapido per la determinazione delle proteine

Le proteine nel vino possono causare in seguito intorbidamenti, spesso solo dopo l'imbottigliamento o con sbalzi di temperatura. WeinStabil Go è un test preliminare rapido con cui verifica, nei vini bianchi e nei rossi chiari, se è necessaria una stabilizzazione proteica prima di ricorrere alla bentonite.

L'applicazione non richiede laboratorio né riscaldamento. Mescoli vino filtrato brillante a temperatura ambiente con il reagente in rapporto di circa 10 a 1 e osservi la reazione. Più intensa è la torbidità, più alto è il contenuto proteico. Così evita dosi di bentonite inutilmente elevate e lavora in modo più mirato.

• Contenuto: 100 ml di reagente per il test preliminare
• Adatto per: vini bianchi e vini rossi chiari
• Applicazione: mescolare vino e reagente ca. 10:1, osservare la torbidità, secondo le istruzioni sulla confezione
• Vantaggio: senza riscaldamento, risultato subito visibile
• Marca: Joenos

Indicazioni del produttore:

• Orientamento per la successiva quantità di bentonite: torbidità debole ca. 5-10 g, torbidità media ca. 10-25 g, torbidità forte ca. 25-40 g di bentonite per 10 litri di vino
• Adatto solo per il vino; test preliminare, non un'analisi di laboratorio completa
• Conservazione: in luogo fresco, asciutto e fuori dalla portata dei bambini