Arauner Kitzinger lievito per vino Porto, per 50 l

Il lievito selezionato in coltura pura tipo Porto è pensato per la fermentazione di vini d'uva e di frutta e si adatta anche a polpe di frutta e idromele. Conduce la preparazione in modo pulito ed è una scelta affidabile per le basi più robuste.

Questa confezione basta per circa 50 litri. Come lievito secco si conserva bene ed è rapidamente pronto all'uso. Prima dell'aggiunta lasci reidratare il lievito in acqua tiepida e lo unisca poi al succo preparato; presti attenzione a una differenza di temperatura ridotta tra il lievito attivato e il succo. Il lievito proviene dal programma Kitzinger (Arauner, Kitzingen) e fa parte delle rimanenze originali. Quantità e tempi esatti sono indicati nelle istruzioni.

• Basta per: circa 50 litri di vino
• Adatto per: vini d'uva e di frutta, polpa di frutta e idromele
• Applicazione: reidratare in acqua tiepida, poi aggiungere al succo
• Origine: originale Kitzinger (Arauner, Kitzingen)

Indicazioni del produttore:

• Temperatura di fermentazione: 19-23°C
• Tolleranza alcolica: fino a 16% Vol.
• Reidratazione: lasciare rigonfiare per 2-3 ore in ca. 125 ml di acqua tiepida (30-35°C), differenza di temperatura rispetto al succo max. 2°C
• Collocare il recipiente di fermentazione a 15-20°C