Arauner Kitzinger Carbonato di calcio, 500 g per disacidificare il vino

Il carbonato di calcio abbassa l'acidità nel mosto d'uva e nel vino. Se il Suo mosto presenta troppa acidità, il vino risulterà poi acuto e duro; con il carbonato di calcio compensa questo aspetto in modo mirato. Il principio attivo è il carbonato di calcio (CaCO₃).

La disacidificazione può essere effettuata sia nel mosto sia nel vino. Di norma è consigliata prima della fermentazione, ossia nel mosto dolce, e anche durante la sfecciatura può aggiungere il carbonato di calcio in anticipo. Misuri prima l'acidità, così da sapere di quanto deve correggere, e dosi gradualmente. Quantità e procedimento esatti li segua secondo le istruzioni sulla confezione.

• Contenuto: 500 g di carbonato di calcio (CaCO₃)
• Scopo: disacidificazione di mosto d'uva e vino
• Applicazione: preferibilmente prima della fermentazione nel mosto, dosaggio secondo le istruzioni sulla confezione
• Consiglio: misurare prima l'acidità e correggere gradualmente
• Marca: Arauner Kitzinger

Indicazioni del produttore:

• Dosaggio: ca. 67 g/hl per abbassare di 1 g/l l'acido tartarico
• Aggiungere direttamente nel recipiente, mescolare bene, lasciare depositare e infine travasare