Arauner Kitzinger Reinzuchthefe Steinberg für 100 l Most & Wein

Diese Reinzuchthefe ist für größere Ansätze gedacht: Eine Flasche reicht für rund 100 Liter, also einen ganzen Hektoliter Most. Reinzuchthefen sorgen für eine sichere, kontrollierte Gärung, weil du nicht auf zufällige Wildhefen angewiesen bist, sondern einen definierten Stamm zugibst.

Damit die Gärung sicher anläuft, empfiehlt der Hersteller, die Hefe vorher anzusetzen: Kultur in etwa 0,25 l Fruchtsaft geben, abgedeckt bei Raumtemperatur stehen lassen und warten, bis sie deutlich Bläschen bildet. Diese Vorkultur gibst du dann dem Weinansatz zu und verschließt das Gärgefäß mit einem Gärröhrchen. Fülle das Gefäß nur bis etwa zwei Drittel. Genaue Handhabung nach Packungsanleitung.

• Inhalt: Reinzuchthefe für rund 100 Liter (1 hl)
• Reicht für: einen Hektoliter Most oder Wein
• Anwendung: Vorkultur in Fruchtsaft ansetzen, dann dem Ansatz zugeben
• Tipp: Gärgefäß nur zu zwei Drittel füllen, mit Gärröhrchen verschließen
• Marke: Arauner Kitzinger