Joenos Weinsäure L(+) E334, 1 kg zum Ansäuern von Most

Bringt ein Most zu wenig Säure mit, wirkt der spätere Wein flach und wird anfälliger. Weinsäure hebt die Gesamtsäure an und ist die klassische Säure zur Korrektur, weil sie dem Wein die frische, lebendige Note gibt. Diese natürliche, organische Weinsäure L(+) trägt die Kennzeichnung E334.

Vor der Zugabe misst du die Gesamtsäure deines Mostes, damit du weißt, wie weit du korrigieren musst. Die genaue Menge richtest du nach diesem Wert und der Packungsanleitung; die Ansäuerung ist an gesetzliche Vorgaben gebunden. Der 1-kg-Beutel ist auf größere Mengen und regelmäßige Weinbereitung ausgelegt.

• Inhalt: 1 kg Weinsäure L(+), E334
• Geeignet für: das Ansäuern und Anheben der Gesamtsäure von Most
• Anwendung: nach Messung der Gesamtsäure zugeben, Dosierung laut Packungsanleitung
• Marke: Joenos

Herstellerangaben:

• Dosierung: 1 g pro Liter erhoeht die Gesamtsaeure um ca. 1 g/l und senkt den pH-Wert um ca. 0,1
• Typische Zielwerte der Gesamtsäure: Most 6–9 g/l, fertiger Wein 5–6 g/l (Riesling 7–8 g/l)
• Form: feines kristallines Pulver (Lebensmittelqualitaet E334)
• Lagerung: kuehl, trocken und gut verschlossen