Arauner Kitzinger Brennmaische Hefe 5 g für 10-50 l
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Dazu passend
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Joenos Hefenährsalz 10 g, Nährstoff für die Gärung
CHF 5.00 (Grundpreis: CHF 500.00/kg)
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Joenos Schaumstopp 10 ml gegen Schaumbildung beim Gären & Brennen
CHF 6.00 (Grundpreis: CHF 600.00/l)
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Die Heferasse Brennmaisch ist für Ansätze mit hohem Alkoholziel gemacht. Sie hat eine hohe Alkoholtoleranz und erreicht problemlos Alkoholgehalte um 16 Vol.-%, dabei arbeitet sie über einen weiten Temperaturbereich von 15 bis 23 °C und braucht wenig Nährstoffe.
Damit eignet sie sich besonders für Obstmaischen und die Honigweinherstellung (Met), aber auch für Weiß-, Rot- und Roséwein. Die 5-g-Portion reicht für 10 bis 50 Liter. Lass die Hefe in etwas lauwarmem Wasser quellen und gib sie dann zum Saft, die Temperaturdifferenz sollte dabei gering bleiben.
- Inhalt: 5 g Trockenhefe (Rasse Brennmaisch)
- Reicht für: 10 bis 50 Liter
- Eigenschaften: hohe Alkoholtoleranz (bis ca. 16 Vol.-%), Gärbereich 15-23 °C
- Anwendung: in lauwarmem Wasser quellen lassen, dann dem Saft zugeben
- Marke: Arauner Kitzinger
Herstellerangaben (Produktsicherheit)
- Hersteller
- Paul Arauner GmbH & Co. KG
- Anschrift
- Wörthstr. 34
97318 Kitzingen - Telefon
- 09321 13500
- Hinweis
- Ansprechpartner für Fragen zur Produktsicherheit: service@maischewerk.de (Christoph Demuth Handel GmbH, Händler)

