Arauner Kitzinger Brennmaische Hefe 5 g für 10-50 l

Die Heferasse Brennmaisch ist für Ansätze mit hohem Alkoholziel gemacht. Sie hat eine hohe Alkoholtoleranz und erreicht problemlos Alkoholgehalte um 16 Vol.-%, dabei arbeitet sie über einen weiten Temperaturbereich von 15 bis 23 °C und braucht wenig Nährstoffe.

Damit eignet sie sich besonders für Obstmaischen und die Honigweinherstellung (Met), aber auch für Weiß-, Rot- und Roséwein. Die 5-g-Portion reicht für 10 bis 50 Liter. Lass die Hefe in etwas lauwarmem Wasser quellen und gib sie dann zum Saft, die Temperaturdifferenz sollte dabei gering bleiben.

• Inhalt: 5 g Trockenhefe (Rasse Brennmaisch)
• Reicht für: 10 bis 50 Liter
• Eigenschaften: hohe Alkoholtoleranz (bis ca. 16 Vol.-%), Gärbereich 15-23 °C
• Anwendung: in lauwarmem Wasser quellen lassen, dann dem Saft zugeben
• Marke: Arauner Kitzinger