Arauner Kitzinger Sekt Weinhefe 5 g für 10-50 l

Die Heferasse Sekt ist speziell für die Vergärung von Sektgrundweinen gedacht. Sie zeichnet sich durch rasches An- und Durchgären bei niedrigen Temperaturen zwischen 14 und 18 °C aus und ist bis etwa 16 Vol.-% alkoholtolerant. Damit eignet sie sich für Weiß-, Rot- und Roségrundweine.

Der 5-g-Beutel reicht für 10 bis 50 Liter. Als Trockenhefe lagert sie gut und ist schnell einsatzbereit. Vor der Zugabe lässt du den Inhalt in etwa einem achtel Liter lauwarmem Wasser (rund 30 bis 35 °C) zwei bis drei Stunden quellen und gibst ihn dann dem Saft zu. Achte darauf, dass der Temperaturunterschied zwischen Hefeansatz und Saft nicht größer als 2 °C ist. Kühl und trocken lagern.

• Inhalt: 5 g Reinzuchthefe (Trockenhefe)
• Reicht für: 10 bis 50 Liter
• Für: Sektgrundweine in Weiß, Rot und Rosé, Gärung bei 14 bis 18 °C
• Herkunft: Original Kitzinger (Arauner, Kitzingen)