Joenos Wineguard Kaliumdisulfit, 3x 10 g Schwefelpulver zum Weinschwefeln

Wineguard ist ein Kaliumdisulfit-Schwefelpulver (KDS, E 224), mit dem du Wein, Most und Säfte schwefelst. Schwefel wirkt in der Weinbereitung gleich doppelt: Er schützt vor unerwünschten Mikroorganismen und wirkt antioxidativ, bewahrt also Geschmack, Farbe und Frische. So beugst du Weinfehlern und einem Luftton bei Gärung und Lagerung vor.

Die Packung enthält Schwefelpulver in 3x 10 g, praktisch für punktuelle Anwendungen und kleine Chargen. Als Richtwert nennt der Hersteller bis zu 10 g je 100 Liter (10 g/hl), je nach Bedarf. Das Pulver ist stark hygroskopisch, verwende geöffnete Beutel daher zügig. Arbeite sorgfältig, vermeide das Einatmen des Staubs und halte dich an die Dosierung laut Packungsanleitung.

• Inhalt: 3x 10 g Kaliumdisulfit (KDS, E 224)
• Wirkung: konservierend und antioxidativ, schützt vor Weinfehlern
• Dosierung: bis 10 g je 100 l (10 g/hl), nach Bedarf
• Hinweis: stark hygroskopisch, sorgfältig anwenden, Staub nicht einatmen
• Marke: Joenos

Herstellerangaben:

• CAS-Nr. 16731-55-8, EG-Nr. 240-795-3
• Sperrflüssigkeit für den Gärspund: während der Gärung reines Wasser; zur Lagerung 1 g in 50 ml Wasser lösen (großer Gärspund: 2 g in 100 ml), ohne Säure. Das ergibt eine etwa 2-prozentige Kaliumdisulfit-Lösung mit etwa 1 % SO₂. Kaliumdisulfit nie mit Säure zusammenbringen, auch nicht im selben Gefäß: Es entsteht giftiges Gas.
• Sterilisation von Geraeten, Korken und Flaschen