Joenos levure de vin Cider Fresh, 5 g pour cidre et vin pétillant de fruits, 10-50 l

Cider Fresh est une levure sèche sélectionnée à forte activité fermentaire, destinée aux boissons fraîches et pétillantes. Elle convient au cidre, au mousseux de pomme, au vin mousseux de fruits et aux vins blancs légers et fruités. Elle est conçue pour une fermentation propre et une aromatique claire et fraîche de pomme, d'agrumes et de groseille à maquereau.

La levure démarre rapidement et fermente de façon stable même à des températures plus fraîches, d'environ 12 à 20 °C. Son bon comportement de sédimentation vous aide lors d'un soutirage précoce, lorsque vous souhaitez préserver la fraîcheur de la boisson. La tolérance à l'alcool est d'environ 14 % vol. Réhydratez la levure sèche et dosez-la selon la notice de l'emballage.

• Contenu : 5 g de levure sèche sélectionnée
• Suffit pour : 10 à 50 litres de préparation
• Convient pour : cidre, mousseux de pomme, vin pétillant de fruits et vins blancs frais
• Utilisation : réhydrater et ajouter au moût, dosage selon la notice de l'emballage
• Marque : Joenos

Indications du fabricant :

• Réhydratation : dans dix fois son volume d'eau à env. 38 °C, laisser gonfler 20 minutes, ajuster la température (écart max. 10 °C)
• Besoin en nutriments : moyen (apport de nutriments recommandé)
• Conservation : au frais et au sec (4-15 °C)